Türk mutfağı denince akla ilk gelen sebzelerden biri patlıcan. Hatta bakınız daha önce bu konuya değinmiş, şöyle nefis bir liste hazırlamıştık: Olmasa Türk Mutfağının Eksik Kalacağı Patlıcandan Yapılan 52 Nefis Tarif
Belki de bugüne kadar denemediğiniz kadar farklı ve pratik hamur işleri hemen aşağıda sizi bekliyor. Hazırsanız hangi tarifi yapacağınıza hızlıca karar verin, tezgaha unu çıkarın, kolları sıvayıp hemen yapmaya başlayalım. Buyursunlar...
Sadelikten yana olanların tercihi mis gibi şehriyeli tereyağlı pirinç pilavımızı da böyle alalım, hemen her yemeğin yanına çok yakışan bu nefis tadı sofralarımızdan eksik etmeyelim.
Elinizde tek bir yufka varsa, o yufkayla da kısa sürede şahane bir börek yapabilirsiniz. Hem de fırın kullanmadan, tavada misler gibi pişirerek. Daha kolayı yok!
Muhallebili bisküvili pasta geçmişten günümüze gelen bir miras ... Pasta Tarifleri
Yumurta beyazları, kıvam alıp katılaşana kadar çırpılmalı. Diğer malzemeler yumurta sarılarına eklendikten sonra her ikisi bir tahta kaşık ya da spatula kullanarak harman olmalı. Bu aşamada miksere elveda.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın ve iç harcını koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın yağda arkalı önlü pişirin. Ellerinize sağlık.
Her zaman yaptığınız o klasik kakaolu kek tarifini bir kenara bırakın dedik ama kekten de hemen vazgeçecek değiliz. Sonuçta kendisi, tatlı hamur işi tariflerinin en sevilen isimlerinden biri.
Hatta yiyenlerin evde yaptığınıza asla inanmayacağı, dışarıdan aldığınızı sanacağı pastalar var. Helloç pasta tarifleri bildiğiniz pastalara benzemiyorlar, tadıyla/sunumuyla insanı kendine hayran bırakıyorlar. Çok havalılar.
Arkadaşını tok tutsun diye yaptığı tahinli simit tescillendi! Manisa'da balık tutmaya giden arkadaşını tok tutması için tahinli simit yapan simit ustası İdris Aslan, ürünün beğenilmesi üzerine üretimine geçti.
Yumuşacık pandispanyasının üzerine gelen misler gibi bir krema ve aromasıyla fark yaratan muz rulo oluyor... Bir dilimi asla yetmiyor: Çikolatalı muzlu rulo pasta tarifi
Daha pratik lezzetler hazırlamak isteyenler için de Türk mutfağında çözümler tükenmiyor tabii ki. Kıymasını çiğden koyduğumuz, çıtır çıtır kızaran çiböreklerimiz de var bizim.
Kebapçılardan söz ettik durduk, Türk mutfağı denince akla ilk gelenlerden, ülkemizi ziyaret eden turistlerin dahi tadına bakmadan dönmediği mis gibi bir Adana kebap yapmadan olur mu Helloç?
Türk mutfağının en ferah yanlarından zeytinyağlıları da böyle alalım hemen. Harcını tam kıvamında hazırlayalım, kalem gibi incecik saralım. "Peki bunu nasıl pratik bir şekilde yapabilirim?" derseniz...